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農糧新聞 News

標 題: 買金針認標章 選條碼有保障
公告日期: 運銷加工課 (106/01/19)
金針辨別:看起來不鮮豔、聞起來不刺鼻、摸起來不潮濕

       農曆新年將至,不少國人已經開始辦年貨迎新春,金針是餐桌上常見的應景食材,不僅意含著吉祥好運,其營養價值亦高,富含蛋白質、維生素A、B1、B2、醣類、菸鹼酸、磷、鈣、纖維素及花青素等,尤其鐵質含量為菠菜的20倍、萵苣的10 倍。農糧署東區分署提醒大家,市場上購買金針時,請選擇包裝貼有微笑「台灣金針」標章及「農產品生產追溯條碼」的產品,讓全家人一同享受幸福健康、在地美味的年菜。

辨別金針 教你好撇步
       農糧署東區分署表示,國內金針種植面積約640公頃,加工年產量約230公噸,產區集中在花蓮縣及臺東縣。過去國內金針產業侷限於加工技術及錯誤消費觀念,雖然金針顏色鮮豔但卻時有殘留過量二氧化硫情形。經農民與政府等各單位努力改善製程技術,並在產地源頭及各市場通路抽驗把關,目前國產乾金針的外觀、口感及安全性等,已有大幅提升,消費者可以把握以下3項要領:「看」起來不要鮮豔、「聞」起來沒有刺鼻味、「摸」起來乾澀、不潮濕等來分辨。至於雖含硫少許但符合國內食安法規標準的乾金針,建議在烹調前先用清水泡、洗,即可有效去除二氧化硫。

認明標章、條碼選購 吃得安心有保障認標章選購 吃得有保障
       東區分署說明:為保障消費者能安心食用金針,並提供簡單分辨選擇方式,農糧署東區分署除輔導台灣金針協會辦理「台灣金針」標章驗證制度,並同時推廣產品包裝上使用「臺灣農產品生產追溯」(QR code)二維條碼標示,消費者可經由手機掃描產品包裝上的二維條碼,即時了解產品生產來源等資訊,建議消費者購買時,應選擇包裝上有完整營養標示,並且套印或貼有「台灣金針」標章,以及「臺灣農產品生產追溯」條碼標示的國產金針產品,讓您家餐桌上的年菜可以吃得安全健康有保障,喜歡金針或有興趣進一步了解的朋友,歡迎向台灣金針協會(電話:0988-182072)洽詢訂購。

聯絡人:陳副分署長吉村
電 話:03-8514455
手 機:0905-060371