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高接梨

高接梨

台灣的高接梨又稱寄接梨,果質細脆,風味優良,甜而多汁,有這樣的名稱乃是因為台灣梨栽培技術,將已經滿足低溫需求的溫帶梨花芽,在每年冬季的休眠期間,嫁接在橫山梨徒長枝上。

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甜蜜桃

甜蜜桃
甜蜜桃雖與水蜜桃品種相異,改良後果大多汁果肉細緻,搭上了近年水蜜桃的順風車,雖風味稍遜真正的溫帶水蜜桃,但也成為年度蜜桃銷售的第一波暖身商品,其產地以全台低海拔鄉鎮或東部、南部居多,售價跟溫帶水蜜桃比起來,也比較便宜。
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文旦柚

文旦柚
由於地理及氣侯相近,所以東部的三縣市都有產文旦柚。是每逢中秋國人最喜歡的佳節良品。文旦柚不只可以食用就連外皮都可以拿來利用哦,可在夏天蚊蟲多時用來趨蟲,放在冰箱除臭,或是請媽媽做成料理,還可以製成有趣可愛的柚皮帽哦。
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火龍果

火龍果
又稱仙蜜果,屬仙人掌科植物。果實和果肉顏色可分為三大類,紅皮白肉,俗稱火龍果,又名白仙蜜果;第二種是紅皮紅肉,俗稱紅龍果,又名紅仙蜜果,經濟效益為三類中最高;最後是黃皮白肉的品種,俗稱黃龍果,又名黃仙蜜果,特色為果形較小但甜度最高。引進台灣,在1984年栽種成功後,開始受到民眾的注意。
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西施柚

西施柚
果形大,肉質清甜,近十年來的新產品,引自泰國柚嫁接繁殖,民國七十七年開始推廣,果肉粉紅,汁 多,甜度高,因此又有「蜜柚」之稱。
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菠蘿蜜

菠蘿蜜
長相常被誤為榴槤的菠羅蜜,卻有迴異於榴槤的膩人香甜,有著「香蕉+芒果+鳳梨」的清香與甘甜,卻有醃脆瓜般爽滑俐落的口感,波羅蜜原產印度,本省由於環境非常適合生長,所結果食特別碩大。菠羅蜜可以生吃或加工為果醬、果汁及果乾,也可煮熟食用。
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